Croque monsieur được cho rằng xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1910 trong thực đơn của một quán cà phê ở Boulevard des Capucines, Paris. Dù vậy, nguồn gốc của cách gọi này vẫn chưa được biết, giả thuyết phổ biến hơn là chủ quán cà phê, Michel Lunarca, đã đùa rằng thịt bên trong chiếc bánh kẹp là thịt người.[1][2]

Trước đó, croque monsieur được nhắc đến vào cuối thế kỷ 19, có thể thấy rõ nhất qua những ghi chép trong cuốn La Revue athlétique năm 1891.[3]